Um estudo internacional demonstrou que a ingestão insuficiente de líquidos aumenta o risco de doenças crónicas e pode acelerar o processo de envelhecimento. A Sociedade Alemã de Nutrição recomenda a ingestão de cerca de 1,5 litros por dia.

O estudo "Middle-age high normal serum sodium as a risk factor for accelerated biological aging, chronic diseases, and premature mortality", realizado por Natalia I. Dmitrieva, Alessandro Gagarin, Delong Liu, Colin O. Wu e Manfred Boehm, tem uma abordagem interessante. É bem sabido que algumas pessoas envelhecem mais rapidamente do que outras e que algumas pessoas, por sua vez, vivem sem doenças até à velhice, enquanto outras desenvolvem doenças crónicas relacionadas com a idade. "Com uma população a envelhecer rapidamente e uma epidemia emergente de doenças crónicas, encontrar mecanismos e implementar medidas preventivas que possam retardar o processo de envelhecimento tornou-se um novo desafio para a investigação biomédica e a saúde pública. Nos ratos, a restrição hídrica ao longo da vida encurta o tempo de vida e promove alterações degenerativas. Aqui, testamos a hipótese de que a ingestão ideal de líquidos pode retardar o processo de envelhecimento nos seres humanos", refere o resumo do estudo.

Risco de doenças crónicas com ingestão insuficiente de líquidos

Para chegar a esta conclusão, a equipa de investigação internacional analisou dados médicos de cerca de 11.000 pessoas nos EUA. Os dados foram recolhidos durante um período de 30 anos. Assim, retratam uma evolução a longo prazo. A mensagem central: quem tem tendência para beber pouco, tem mais sódio no sangue. As pessoas afectadas por esta situação tendem a apresentar sinais de envelhecimento acelerado, de acordo com o estudo. E o risco de doenças crónicas também aumentou neste grupo. "O estudo apenas analisou as correlações estatísticas. Poderão existir outras razões para a melhor saúde de certas pessoas. No entanto, os investigadores aconselham as pessoas a beberem o suficiente ao longo do dia", comenta o Deutschlandfunk.

Os adultos saudáveis devem beber entre dois a três litros de líquidos por dia

A Sociedade Alemã de Nutrição recomenda a ingestão de cerca de 1,5 litros de líquidos por dia, através de água e outras bebidas. No entanto, as necessidades pessoais dependem da idade, do sexo e do peso corporal, entre outros factores, e podem também ser mais elevadas.

A caixa de seguro de doença Techniker Krankenkasse afirma: "Os adultos saudáveis devem beber dois a três litros de líquidos por dia. Uma boa orientação é de 35 mililitros por quilograma de peso corporal, para bebés e crianças é ainda um pouco mais. Mas não se preocupe: não precisa de beber tudo isso. O corpo pode produzir cerca de 300 mililitros de água nos seus processos metabólicos e obtém cerca de um litro de água a partir de alimentos sólidos. As maçãs, os legumes e as batatas, por exemplo, contêm cerca de 70 por cento de água, os pepinos até 95 por cento. A quantidade restante de líquido, cerca de 1,5 litros, deve ser consumida através de bebidas.

A Techniker Krankenkasse salienta ainda o risco de uma ingestão insuficiente de líquidos. "Se ingerirmos muito pouco líquido, prejudicamos a nossa saúde. Por exemplo, os rins: São responsáveis pelo transporte de resíduos para fora do corpo e, para isso, precisam de líquidos. Outras consequências de uma ingestão insuficiente de líquidos: o sangue torna-se mais viscoso, o que sobrecarrega o sistema cardiovascular, e a digestão torna-se lenta."

A retenção excessiva de água põe em perigo a saúde

Isto significa que a água é o elixir número um da vida: sem água, os seres humanos, os animais e a natureza não poderiam viver. A água transporta vitaminas, minerais e outros elementos vitais e desempenha um papel decisivo na limpeza dos órgãos e na remoção de substâncias nocivas. Além disso, a água arrefece o corpo durante as temperaturas elevadas e o esforço físico.

No entanto, ter demasiada água no corpo também é um problema. A retenção excessiva de água põe em perigo a saúde, uma vez que sobrecarrega o sistema circulatório e aumenta a tensão arterial. Estes depósitos chamam-se edemas e podem ser desencadeados, entre outras coisas, pelo calor intenso e pela falta de exercício físico, mas também por alguns medicamentos como a cortisona e os beta-bloqueadores, pelo stress e por uma alimentação errada ou unilateral. O sódio, em particular, é frequentemente o factor desencadeante da retenção de líquidos - infelizmente, esta substância está presente em muitos alimentos hoje em dia. Além disso, se o líquido se acumular no rosto, na parte superior dos braços, nas pernas ou na parte superior do abdómen, por exemplo, o corpo pode tornar-se inestético. O resultado é o desânimo e o desconforto mental.

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